Haferschlehenbrand - etwas ganz besonderes
Diese lange in Vergessenheit geratene Wildpflaume kannte man auch unter Kriechenpflaume, Spilling und einigen
anderen lokalen Bezeichnungen.
Das Steinobstgewächs reift Ende August und braucht, im Gegensatz zur normalen Schlehe keinen Frost
um seinen vollen Geschmack zu entfalten!
Ihr Aroma ist süßlich, duftet pflaumig und sehr wohlschmeckend, eben nicht herb wie die echte Schlehe.
Unsere Haferschlehenhecken wachsen an der „Lohrleite“ an den sanft gewungenen Hängen unseres Zwetschgengartens.
Die Ernte der Haferschlehen ist, durch die geringe Größe der einzellnen Frucht mühsam und sehr zeitaufwändig.
Jedoch erlaubt dies eine frühe Selektion der Haferschlehe um die Ernte zu optimieren.
Genießen Sie diesen Wildfruchtbrand temperiert zu besonderen Gelegenheiten.
